埔里酒廠~有得看又有得吃的好所在!! 埔里被稱為是[紹興酒的故鄉]，那是因為埔里酒廠向來以製造紹興酒而名聞遐邇。 當前的埔里酒廠正致力為埔里營造地標「紹興酒的故鄉」的特色而努力，除了積極發揚紹興酒的國粹文化外，更加要保存其酒廠的歷史及「沿革」。目前酒廠已成為埔里地區最熱門的一個觀光景點，轉型成功的埔里酒廠，目租屋網前每月約有三萬人次參觀的盛況。<停車場旁之涼亭還有人在演奏表演>~夏日炎炎,如此悠閒也是一種享受!!<酒廠商品特賣中心>從酒到點心、冰品皆備，當然來到酒文化館，也不是只有酒可買，埔里酒廠以紹興酒延伸出來的各種食品，也是深具特色，有紹興冰棒、紹興酒做成的米糕與鳳爪等滷味，紹興茶葉蛋、紹興香腸、不老蛋(酒店工作以紹興酒煮成的茶酒蛋) 、「紹興酒蛋糕」(素雅的蛋糕上面有簡樸的圖繪，淡淡的酒香、細緻的蛋糕味)；其中，最受歡迎的紹興酒冰棒有五款滋味，包括紅豆、芋頭、米糕、花生、大豆，每支冰棒的酒含量約四西西，不甜不膩外還帶點淡淡酒香。文化館出口盡頭有一座紹興酒甕飛瀑，更是到此一遊的觀光客一定合影留念之處 (這甕酒是震災酒店工作唯一留下完整的酒甕)。 踏上電扶梯，進入酒文化館(台灣第一座以酒文化為主題所籌設的博物館)~這是所有展覽的重點!! <別只顧著吃冰棒買禮品而錯過酒文化館> 於 85 年成立的「酒文化館」，展示中國歷代的酒器、原住民酒文化、埔里酒廠產業發展史、公賣局的沿革等，成為全國最具代表性的酒文化園區。 於大地震前，埔里酒廠濾桶文物展示中心吸引絡繹不絕觀光遊客人群，一天入廠遊覽車數量曾打破兩百輛記錄，是帶動埔里產業觀光的火車頭，而受到地震的損失達十一億多元，包括三棟儲酒庫、包裝工廠、五號倉庫須打掉重建，而於2000年重建完成，重建完成之酒文化館，相當具有特色，也使得遊客再度回流，假日人潮洶湧。展區另有九二一震災的歷史照片、埔里酒關鍵字行銷廠與製酒過程影片播放。埔里酒廠成立於1920年，其前身為埔里社製酒株式會社，台灣光復後，埔里酒場由省政府菸酒公賣局管轄，這時的埔里酒廠只生產米酒、太白酒、糯米酒，而且生產不多，後來才改以生產紹興酒為主。埔里酒廠生產的紹興酒，之所以香醇芬芳廣受酒客歡迎，原因之一是拜埔里水質甘良之所賜。除了生產紹興酒之外，還九份民宿有狀元紅、女兒紅等，為因應外國酒進口的挑戰，近來埔里酒廠更推出愛蘭白酒與愛蘭囍酒等酒類。<埔里酒廠的俚語>~就是在酒文化館內之文化走廊旁邊!!第一甘泉出埔里，愛蘭白酒酒中王，芬里詩情溢，恰似瑤池醉玉漿。 <酒銀行>~這類的銀行我還沒看過哩!!<酒窖>~這是蠻有特色的展點!! <好多的酒甕>~酒的故辦公室出租鄉當之無愧!! 紹興酒是我國傳統八大名酒之一，顧名思義，原產於浙江紹興，其選用優質糯米、麥和鑒湖水釀造而成，埔里酒廠以自己的方式改良舊法，以陶質酒甕密封貯存 30個月以上才推市場。而陳年紹興儲藏時間需要延長大約60個月以上，可說是酒中的極品。埔里紹興酒由於品管嚴格又採用愛蘭名泉釀造，品質優良，酒液色澤澄黃而明找房子亮，香氣濃郁芬芳，享譽中外，歷久不衰。 「國之名酒－埔里紹興，埔里之最－愛蘭白酒」每年四月份，是埔里酒廠的紹興酒文化節，酒廠將舉辨慶祝活動。經埔里酒廠嚴謹考證，中國歷代「酒文化」發展的歷史軌跡，決定尊奉崇祀杜康、李白、鍾馗為酒神。埔里酒廠【未成年請勿飲酒】營業時間：．星期一至星期五：從上午8時30分至下午5酒店打工時止。．星期例假日：從上午8時30分至下午5時30分止。 公休日：除夕及過年初一、初二 地址：南投縣埔里鎮中山路二段219號電話：049-2984006 <開車路線>南下路線：國道1號→中清交流道→中彰快速道路→台14線→埔里→埔里酒廠北上路線：國道3號→草屯交流道→台14線→埔里→埔里酒廠參考網站：埔澎湖民宿里酒廠網站
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